預制菜加工污水處理設備

　　預制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

　　預制菜在生產過程中需要對原材料進行加工和清洗等，生產過程中排出的污水主要是蔬菜清洗污水和肉制品解凍過程中產生的污水。污水中含有懸浮物和動植物油較高。有機物不溶解有機物比例較高。

　　預制菜加工污水處理設備工藝選擇首先使用預處理設備去除污水中的懸浮物和油將不溶解有機物分離出來，然后再通過生化系統去除污水中溶解性有機物，實現凈化水質的目的。

　　預制菜加工污水處理工藝流程介紹：

　　1、設隔油池主要作用是篩濾從廢水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。撤除食品工業廢水中含有大量的油脂，隔油池除去漂浮狀油脂，去除率可達 95%以上，油脂除去并回收有較大工業經濟價值。

　　2、設沉淀池用來除去原廢水中無機固體物和有機固體物，以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用初沉池除去原廢水中的有機固形物，用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相。

　　3、氣浮主要用于除去廢水中的乳化油、表面活性物質和其他懸浮固體，在廢水進入氣浮池前，在水中投加一定配比的雙氧水和高錳酸鹽，用于去除廢水中的氯化鎂，后面再投加化學混凝劑或助凝劑，提高去除率。

　　4、生物處理借助微生物的分解作用把污水中有機物轉化為簡單的無機物，使污水得到凈化。厭氧生物處理系利用厭氧微生物把有機物轉化為有機酸，好氧生物處理系采用機械曝氣或自然曝氣為污水中好氧微生物提供活動能源，促進好氧微生物的分解活動，使污水得到凈化。

　　預制菜加工污水水質相對比較簡單，生化性較高，但是車間排水波動較大，所以在采購污水處理設備時需要根據實際生產的菜品和排污規律選擇合適的污水處理設備。